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喜欢吃苦的人身体更好,你知道吗?苦瓜可以这样吃!

苦瓜对于人体来说有很大的效用:

1苦瓜具有清热解毒的作用:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜发挥效用最好的方式是凉拌。凉拌能够最大限度地保留苦瓜中所含有的维生素营养元素。如果烹饪的时候用大量的食用油,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

2苦瓜可以帮助人体保养肌肤,还可以保持肌肤充满水光:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

3苦瓜可以有效帮助降低人体的血糖:大家可以尝试和蚌肉一起煮的苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、有效止渴利尿。两者合用,清热滋阴。苦瓜还适合用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

4食用苦瓜还可以帮助人体养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃过多的含有苦味的食物,并且吃苦味的食物最好可以搭配含有辛味的食物(例如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

苦瓜的食用方式有:

1酿苦瓜。大家可以在家将苦瓜分成三段。然后用小刀将苦瓜中间的瓤清理干净,最后加入新鲜的猪肉馅。记得猪肉馅要提前调味好,这样才可以保证这道菜可以正常食用。最后用大火蒸大约十到十五分钟。最后记得在装盘之前,加一勺用生粉勾兑的汁水。最后就完成了。这是一道十分清淡菜肴,很适合口味清淡的人,也可以帮助生病的患者,丰富一下饮食内容。

2苦瓜炒鸡蛋。这道菜需要你在炒苦瓜之前,先将苦瓜切成适当的大小,然后用盐将苦瓜腌渍一段时间,最后在放进油锅里炒制。大家可以将鸡蛋和苦瓜分开炒制,最后拌在一起。这样苦瓜可以保持原有的味道。

3苦瓜爆鱿鱼。苦瓜可以和海鲜鱿鱼一起炒制,如果你喜欢吃海鲜,那么你一定会喜欢这道菜。前提是你需要将鱿鱼料理好。如果鱿鱼的品质不是很好,那么这道菜的味道一定不是很好。

4如果你是一个可以喜欢吃“苦”味或者可以忍受苦味的人,那么你可以尝试吃一些冰镇苦瓜。因为冰镇苦瓜只需要你将苦瓜洗干净,再放进自己的冰箱的保鲜层中,最后你可以在平常吃苦瓜的时候,尝试和一些蜂蜜一起吃。这样可以缓解苦味,也可以保证你摄取到苦瓜的营养元素。

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